Italiaanse Keuken

De Italiaanse keuken staat ook wel bekend als de gastronomische keuken. De Italiaanse keuken heeft deze naam onder andere te danken aan de wereldwijd populaire gerechten uit Italië: pasta’s en pizza’s. De bereiding van deze gerechten staat dan ook centraal en heeft alles te maken met de indeling van een Italiaanse keuken. De Italiaanse keuken is niet alleen ingericht volgens de luxe Italiaanse stijlbegrippen, maar is ook aangepast op de standaard werkwijze van de Italianen.

Design van Italiaanse keukens
Het design van een Italiaanse keuken is te herkennen aan de strakheid en lichtheid van de keukens. Het design is authentiek maar toch modern. U zult vaak strak afgewerkte kastjes met onzichtbare handgrepen zien. Italianen hebben een grote liefde voor design en mede door het warme klimaat hebben de meeste Italiaanse keukens een witte kleur.
Een Italiaanse keuken moet perfect passen bij de eetruimte. Denk hierbij aan een grote tafel waaraan geleefd wordt. De ruimte moet zo ingedeeld worden dat er genoeg plek over blijft om met de hele 'famiglia' te kunnen genieten van heerlijke diners. De keukenapparatuur van Boretti past perfect in deze stijl en sfeer. Bekijk hieronder een voorbeeld van een Italiaanse keuken en laat u inspireren! 

Italiaanse keuken met een Italiaans fornuis
Een Italiaanse keuken is natuurlijk niet compleet zonder een Italiaans fornuis. Onze Boretti fornuizen zijn daar perfecte voorbeelden van. Italiaanse fornuizen vallen op door hun grootsheid. Ze zijn breed, hebben veel functies, veel kookpitten en zijn van alle gemakken voorzien. Deze features en de Italiaanse voorliefde voor design zorgen voor de meest ideale combinatie in één fornuis.
Boretti heeft jarenlange ervaring met het creëren van legendarische fornuizen. Deze ervaring heeft er ook voor gezorgd dat er een complete ovenreeks is ontstaan die uitzonderlijke bakresultaten garandeert. Uit de professionele keuken werden technieken als multi-stomen, pizza bakken op zeer hoge temperatuur, garen op lage temperatuur (ook wel slow cooking genoemd) gehaald. Simpel, veilig en authentiek! Bekijk onze fornuizen en laat u inspireren.

Lees meer blogs

Wat bestelt een Italiaan voor koffie in de bar?

van espresso tot maroccino

Een latte macchiato, een cappuccino, espresso of americano… Deze koffiesoorten zijn in Nederland gelukkig al ver ingeburgerd en in vrijwel ieder koffietentje te verkrijgen. De kaart met opties aan koffiesoorten wordt steeds uitgebreider. In Italië is het aantal types niet te tellen evenals de manier waarop de koffie gedronken wordt. Italianen staan er niet alleen om bekend het liefst espresso te drinken maar ook om de manier waarop ze deze bestellen.

Lees meer

Pasta Burro e Salvia

snel & makkelijk

'Pasta burro e salvia' is een voorgerecht met kaas, melk en kruiden. Een simpel en snel te bereiden gerecht, want de Italianen kunnen het weten, eenvoudige gerechten kunnen juist de lekkerste zijn. In de tijd dat de pasta wordt gekookt, is er precies genoeg tijd om een romige smaakvolle saus te bereiden! Als er weinig tijd is om een gerecht te bereiden is de 'pasta burro e salvia' ideaal om als voorgerecht op tafel te zetten.

Lees meer

Aperitivo Negroni

campari, gin & vermouth

De Aperitivo werd in het leven geroepen als functionele en eenvoudige manier om tijd door te brengen met vrienden en/of familie. Boretti stimuleert het sociale aspect door koken in Italian life style bijzonder aangenaam te maken.

Lees meer

Bezoek ons Experience Center